Tegelijkertijd laat onderzoek, onder meer gepubliceerd in The Lancet, zien dat ultra-processed foods leiden tot een significant hogere energie-inname door hun lage verzadigingswaarde. Daartegenover staan specifieke voedingsmiddelen, maaltijdsamenstellingen en voedingssupplementen die de endogene GLP-1-afgifte stimuleren en zo bijdragen aan verhoogde verzadiging en betere regie over de voedingsinname.

Wat betekent dit voor leefstijlinterventies? In deze workshop introduceert Remco Verkaik de GLP-1 Voedingsverzadigingspiramide: een praktisch model dat voedingskeuzes structureert op basis van hun effect op verzadiging en hormonale respons. Hij geeft concrete handvatten om dit concept toe te passen als potentiële sleutel tot duurzaam gewichtsverlies.

Kortom, GLP1 en andere incretine-routes verdienen een genuanceerde blik. Wat gebeurt er écht als we de darm-hersen-as kunstmatig herprogrammeren? En welke lessen kunnen we hieruit trekken voor natuurlijke optimalisatie van hun metabolisme?

Deze technologie helpt je in je consulten en brengt jouw expertise rechtstreeks van de spreekkamer naar de woonkamer en het bord van de cliënt. Dit levert jou als behandelaar ongekende tijdwinst op en biedt de cliënt een snellere, minder tijdrovende route naar herstel. Door constante begeleiding op maat verklein je de kans op terugval en vergroot je de maatschappelijke meerwaarde van je behandeling. De AI herkent bovendien patronen in de dagelijkse leefomgeving die voorheen onzichtbaar bleven. Je leert hoe je met deze innovatie de brug slaat tussen je behandelplan en de dagelijkse praktijk, zonder zelf extra uren te maken. 
Ben jij klaar voor de volgende stap in zorginnovatie?

Participants will explore how functional stool testing and host-genetic analysis reveal the drivers of metabolic dysregulation, enabling personalized interventions that restore physiological balance, optimize satiety, and enhance metabolic resilience.

Metabole balans is het resultaat van een samenhangend regulatienetwerk waarin leverfunctie, mitochondriële energieproductie, stressadaptatie, slaap en het microbioom elkaar continu beïnvloeden. Wanneer dit netwerk zijn flexibiliteit verliest, ontstaat metabole rigiditeit, zichtbaar in uiteenlopende klachten die niet altijd verbeteren door uitsluitend op glucoseregulatie te interveniëren.
In deze workshop wordt metabole gezondheid geplaatst in een evolutionair en fysiologisch kader. Geja bespreekt hoe herstel van regulatie en veerkracht centraal staat bij metabole balans, en welke rol adaptieve ondersteuning, waaronder medicinale paddenstoelen en botanische extracten, hierin kan spelen.
Deelnemers krijgen handvatten om metabole ontregeling systemisch te herkennen en interventies strategisch in te zetten in de dagelijkse praktijk.

Geja is tevens auteur van het naslagwerk Oerzinnig Medicinale Paddenstoelen 

Oorzaken en onderliggende mechanismen

De belangrijkste oorzaak is een ongezonde leefstijl: te veel alcohol, ongezonde voeding, te weinig beweging, stress en slecht slapen. Deze factoren beïnvloeden niet alleen de stofwisseling, maar ook de samenstelling van het darmmicrobioom en de doorlaatbaarheid van de darmbarrière. Dit draagt bij aan twee kernmechanismen: insulineresistentie en laaggradige ontstekingen. Insulineresistentie ontstaat wanneer lichaamscellen minder goed reageren op insuline, wat kan leiden tot diabetes type 2. Laaggradige ontstekingen zijn sluimerende ontstekingen die het immuunsysteem langdurig activeren.

Rol van het darmmicrobioom en preventie

Het verbeteren van het darmmicrobioom kan metabole leefstijlaandoeningen positief beïnvloeden. Probiotica kunnen de samenstelling en diversiteit van het microbioom verbeteren, de darmbarrière versterken en ontstekingen verminderen. Deze workshop gaat over het ontstaan en de preventie van metabole aandoeningen, de rol van het microbioom en de onderliggende mechanismen, met speciale aandacht voor diabetes type 2 en de laatste wetenschappelijke inzichten.

Preventie 2.0 betekent: gepersonaliseerde leefstijl op basis van het individuele metabole profiel. Aan de hand van praktijkvoorbeelden bespreekt Jeroen hoe verschillen in insulineresistentie, lichaamssamenstelling, slaap, stress en omgevingsfactoren (zoals ultrabewerkt voedsel en verstorende stoffen) de drempel naar medicatiegebruik verlagen. Daarbij komen concrete aanknopingspunten aan bod om op consultniveau andere keuzes te maken: van ‘standaardadvies’ naar maatwerk.  

Een tweede pijler is duurzame gedragsverandering. Niet meer kennis, maar beter aansluiten bij motivatie, omgeving en haalbare stappen maakt het verschil. De deelnemers krijgen direct toepasbare tools: hoe je in korte tijd een leefstijl- en metabole quickscan doet, welke één of twee interventies dan het meeste rendement geven, en hoe je met eenvoudige monitoring (zoals middelomtrek, energie, CGM-trends) de medicatiebehoefte kunt uitstellen of verminderen.

In toenemende mate is er aandacht voor obesogenen: milieuchemicaliën die het metabolisme kunnen ontregelen. Veel van deze stoffen behoren tot de Endocrine Disrupting Chemicals (EDC’s), die de hormonale regulatie van eetlust, vetopslag en schildklierfunctie kunnen verstoren. Daarnaast is er groeiend inzicht in de rol van de galwegen en galzuursignalering, die via metabole receptoren (zoals FXR en TGR5) invloed uitoefenen op insulinegevoeligheid en glucoseregulatie. Verstoringen binnen dit systeem kunnen bijdragen aan insulineresistentie en daarmee aan de ontwikkeling en instandhouding van obesitas.

Tijdens deze workshop neemt dr. ir. Louis Declerck je mee in dit boeiende onderzoeksveld. Hij licht onder meer toe hoe de darmontwikkeling bepalend kan zijn voor mentale veerkracht, met een link naar ADHD en depressie, en hoe het microbioom hier ook op volwassen leeftijd een sleutelrol in kan spelen. Deze workshop nodigt je uit om nieuwsgierig te worden naar de dialoog tussen darm en brein en neemt je mee op zoek naar gepaste behandelmethoden.

Daarnaast is er groeiend inzicht in de rol van de galwegen en galzuursignalering, die via metabole receptoren (zoals FXR en TGR5) invloed uitoefenen op insulinegevoeligheid en glucoseregulatie. Verstoringen binnen dit systeem kunnen bijdragen aan insulineresistentie en daarmee aan de ontwikkeling en instandhouding van obesitas.

Vet- en spierweefsel werken nauw samen om het lichaam in energetische balans te houden. Op die manier wordt een voortdurende flow van brandstof voor alle organen en systemen gewaarborgd. Maar wat gebeurt er als je vet wil afbreken zonder dat je spieren gaat opbouwen in de plaats? Je leert begrijpen waarom een tekort aan spiermassa kan bijdragen aan metabole stoornissen en chronische klachten.

De workshop biedt een onderbouwde integrale kijk op gezondheid, met praktische inzichten rond krachttraining en voeding in het behouden of herstellen van de metabole gezondheid. 

Mineralen fungeren als essentiële cofactoren in honderden enzymatische processen, waaronder mitochondriale energieproductie, aanmaak van neurotransmitters en hormonale balans. Wanneer opname suboptimaal is, ontstaat een metabool paradox: voldoende aanbod, maar onvoldoende intracellulaire beschikbaarheid. Dit kan zich uiten in vermoeidheid, stressintolerantie, verminderde herstelcapaciteit en tal van andere klachten.

In deze workshop verkennen we het concept van een andere manier van mineraalopname en de implicaties daarvan voor de metabole balans. Wat betekent het wanneer mineraalbeschikbaarheid niet meer afhankelijk is van maagzuur, pancreasenzymen of een optimaal functionerend microbioom? En hoe kan dit concept onze strategie rondom suppletie en metabool herstel fundamenteel veranderen?

Chronische stress, trauma, ultrabewerkte voeding en slaaptekort kunnen leiden tot overstimulatie van de CB1-receptor. Dit zet het lichaam in een - opslag-modus’ en draagt bij aan insulineresistentie, leptineresistentie en verminderde vetverbranding.
De workshop biedt een verdiepend kader voor zorgprofessionals die obesitas willen begrijpen als regulatiestoornis, en geeft inzicht in aanvullende interventies naast leefstijl en GLP-1 therapie. Na deze workshop krijgt men inzicht in de neurobiologische koppeling tussen brein en metabolisme.
 

1. Hoe magnesium behoort tot de drie zogenoemde ‘Life Essentials’ en een hoofdrol vervult bij veel lichaamsprocessen.
2. Dat de westerse wereldbevolking kampt met een chronisch magnesiumtekort en dat de gevolgen hiervan gezondheidsbedreigend kunnen zijn en tot nu toe vaak onbekend.
3. De betekenis van magnesium voor een gezond metabolisme.
4. Hoe de opgedane kennis kan worden toegepast in de praktijk en op de cliënten kan worden overgedragen.

Zo beïnvloedt het microbiële metaboliet butyraat onder andere de GLP-1-secretie, darmbarrièrefunctie en insulinegevoeligheid. Daarmee raakt het microbioom direct aan dezelfde metabole assen waarop GLP-1 medicatie aangrijpt. Tegelijkertijd is bekend dat GLP-1-agonisten vaak gepaard gaan met buikklachten zoals obstipatie. Dit zou kunnen betekenen dat deze nieuwe klasse medicijnen de darmfunctie en microbiële balans nog verder zou kunnen verstoren. In deze workshop laten Karin Pijper en Dennis Zeilstra zien hoe je met microbioombehandeling de insulinegevoeligheid en natuurlijke metabole regulatie kunt verbeteren.

Mechanisme en impact

LPS activeert het darm-geassocieerde lymfoïde weefsel (GALT), waarin het grootste deel van ons immuunsysteem zich bevindt. Bij chronische blootstelling raakt de immunologische balans verstoord en verspreiden ontstekingssignalen zich door het lichaam. Dit mechanisme verbindt darmgezondheid direct met aandoeningen zoals hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en neurodegeneratieve ziekten. De darm fungeert daarmee niet als geïsoleerd orgaan, maar als regisseur van systemische gezondheid.

Aangrijpingspunt en perspectief

De samenstelling en activiteit van het microbioom wordt sterk gestuurd door voeding. Een hoge inname van (ultra)bewerkte producten en eiwitten kan LPS-productie versterken, terwijl vezelrijke en gefermenteerde voeding juist gunstige bacteriën ondersteunt. Hierdoor ontstaat een praktisch en krachtig aangrijpingspunt voor preventie en leefstijlinterventie.
 

Chronische ontsteking begint vaak in de darm, maar juist daar ligt ook de sleutel om haar te doorbreken

 

We bespreken hoe bacteriestammen een effect hebben op het circadiaans ritme en daarmee de slaap: van groot belang voor een gezond metabolisme. Andere bacteriestammen ondersteunen juist bij verschillende aspecten van Metabool-geassocieerde Leververvetting (MASLD). Het microbioom heeft namelijk ook impact op insulinegevoeligheid.

Bovendien zoomt Lianne in op welke metabolieten de darmbacteriën zelf produceren, zoals superoxide dismutase (SOD), glutathion en korteketenvetzuren. Deze postbiotica hebben namelijk, als aanvulling op probiotica, een potentieel om via verschillende mechanismen het metabolisme te ondersteunen. En welke rol kunnen parabiotica spelen, ondanks dat zij zelf metabool inactief zijn?

We bespreken hoe bacteriestammen een effect hebben op het circadiaans ritme en daarmee de slaap: van groot belang voor een gezond metabolisme. Andere bacteriestammen ondersteunen juist bij verschillende aspecten van Metabool-geassocieerde Leververvetting (MASLD). Het microbioom heeft namelijk ook impact op insulinegevoeligheid.

Bovendien zoomt Lianne in op welke metabolieten de darmbacteriën zelf produceren, zoals superoxide dismutase (SOD), glutathion en korteketenvetzuren. Deze postbiotica hebben namelijk, als aanvulling op probiotica, een potentieel om via verschillende mechanismen het metabolisme te ondersteunen. En welke rol kunnen parabiotica spelen, ondanks dat zij zelf metabool inactief zijn?
 

Een centrale rol is weggelegd voor leptine, circadiaans ritme en de biologische klok. Jeroen verkent hoe licht (zonlicht versus kunstlicht), temperatuur, bioritme en elektromagnetische omgevingsfactoren direct ingrijpen op leptinesignalering, mitochondriale functie en vet- en suikermetabolisme. Deelnemers ontdekken waarom chronische lichtvervuiling, verstoorde slaap-waakcycli en een overwegend ‘binnenleven’ vaak de missing link zijn bij hardnekkige metabole problemen, ondanks een ogenschijnlijk goed dieet en voldoende beweging.  

De workshop  is sterk praktijkgericht. Deelnemers krijgen direct toepasbare handvatten om kwantumbiologische principes te vertalen naar leefstijladvies: timing van licht en donker, strategisch gebruik van zonlicht, eenvoudige aanpassingen in dagindeling en manieren om via deze route leptineresistentie en metabole ontregeling te beïnvloeden. Aan het einde beschikken zij over een helder raamwerk om metabole interventies vanuit de kwantumbiologie vorm te geven. 

Aan de hand van actuele inzichten wordt duidelijk hoe ectopische vetstapeling ontstaat, welke mechanismen hierachter schuilt en waarom dit proces vaak al lang aan de gang is zonder dat je het merkt. Wat zegt dit type vetopslag over insulinegevoeligheid, inflammatie en orgaanfunctie?

Deze workshop biedt een onderbouwde en integrale kijk op de risico’s van ectopische vetstapeling en plaatst het onderwerp in een bredere context van het moderne westerse leven. Je verlaat de zaal met een verdiept begrip van waar het écht misloopt wanneer vet ‘kruipt waar het niet hoort te zitten’ – en waarom vroegtijdig ingrijpen cruciaal is.

• Waarom krijgen we deze stoffen niet langer voldoende binnen?
• Wat is de impact van humuszuur op butyraat en de darmfunctie?
• Hoe hangen bodemkwaliteit, voeding en darmgezondheid met elkaar samen?

Humuszuren en fulvinezuren zijn belangrijke, maar vaak onbekende bestanddelen van organische bodemstof. Harry legt uit hoe deze stoffen de darmgezondheid, metabole balans en algehele vitaliteit kunnen ondersteunen. Zijn presentatie is gebaseerd op jarenlange literatuur- en praktijkervaring, aangevuld met gezond verstand en toepasbare inzichten voor therapeuten en praktijkprofessionals.
 

In deze workshop bekijken we metabole ontregeling vanuit een integraal perspectief: het lichaam als adaptief systeem dat reageert op energie- en zuurstoftekorten. Een vaak onderschatte centrale rol is weggelegd voor urinezuur als metabole schakel bij energietekort, fructosebelasting, stress en hypoxie. Dit proces kan via vasoconstrictie, mitochondriale stress en vetopslag leiden tot insulineresistentie, hypertensie en andere chronische klachten.

Deelnemers ontvangen praktische handvatten om energienoodprogramma’s te herkennen in de praktijk en te vertalen naar gerichte leefstijlinterventies.

Preventie 2.0 betekent: gepersonaliseerde leefstijl op basis van het individuele metabole profiel. Aan de hand van praktijkvoorbeelden bespreekt Jeroen hoe verschillen in insulineresistentie, lichaamssamenstelling, slaap, stress en omgevingsfactoren (zoals ultrabewerkt voedsel en verstorende stoffen) de drempel naar medicatiegebruik verlagen. Daarbij komen concrete aanknopingspunten aan bod om op consultniveau andere keuzes te maken: van ‘standaardadvies’ naar maatwerk.  

Een tweede pijler is duurzame gedragsverandering. Niet meer kennis, maar beter aansluiten bij motivatie, omgeving en haalbare stappen maakt het verschil. De deelnemers krijgen direct toepasbare tools: hoe je in korte tijd een leefstijl- en metabole quickscan doet, welke één of twee interventies dan het meeste rendement geven, en hoe je met eenvoudige monitoring (zoals middelomtrek, energie, CGM-trends) de medicatiebehoefte kunt uitstellen of verminderen.

In deze workshop legt Iris uit hoe het darmmicrobioom bijdraagt aan insulineresistentie en het voorkomen van laaggradige inflammatie als veel voorkomende oorzaken van metabole disbalans en leefstijlgerelateerde aandoeningen. Er wordt ingegaan op de functie van het microbioom, het effect van verschillende typen en structuren voedingsvezels op fermentatie, en de rol van korteketenvetzuren, zoals butyraat.
Aan de hand van wetenschappelijk onderzoek en een praktisch voorbeeld toont Iris hoe prebiotische vezels kunnen bijdragen aan verbeteringen in insulinegevoeligheid, bloedsuikerregulatie en het vetmetabolisme, en hoe deze kennis toepasbaar is in de dagelijkse praktijk met cliënten.
 

Casper maakt de vertaalslag van wetenschap naar toepasbaarheid. Na afloop van deze workshoiop heb je een helder en realistisch beeld van de plaats van berberine binnen metabole gezondheid. Je weet wanneer het kan ondersteunen en hoe je het verantwoord kunt integreren binnen een totaaladvies. Praktisch, overzichtelijk en direct toepasbaar.

We verkennen hoe het adaptatievermogen van het neuro-endocrien-metabool systeem uitgeput raakt door een langdurige belasting van stress, ontsteking, verteringsstoornissen en neurotransmitterdepletie. In deze toestand slaan evidence-based interventies niet altijd meer aan, omdat het systeem het vermogen tot zelfregulatie heeft verloren.

Aan de hand van herkenbare klinische patronen en geïntegreerde diagnostiek krijg je inzicht in de samenhang tussen metabolisme, HPA-as, neurotransmitters en spijsvertering. Je leert hoe je therapieresistentie beter kunt herkennen en hoe je behandelingen kunt heroriënteren – niet door intensivering van losse interventies, maar via systeemherstel.

Voor gezondheidsprofessionals die vastgelopen trajecten willen doorbreken en op zoek zijn naar realistische en duurzame herstelstrategieën bij complexe, chronische casuïstiek.

Het thema ‘Metabool in Balans’ wordt hierbij benaderd vanuit de glycoxidatieve stress. We duiken in de interactie tussen suikers en weefseleiwitten en de impact daarvan op de vasculaire en cellulaire integriteit. Ook de hormonale context speelt een subtiele maar wezenlijke rol: een overschot aan glycatieproducten (AGEs) kan de gevoeligheid van hormoonreceptoren beïnvloeden en de endocriene signalering verstoren, wat bijdraagt aan een vicieuze cirkel van metabole ontregeling.

Aan de hand van innovatieve, niet-invasieve autofluorescentie-technologie bespreken we hoe we deze weefselschade objectief in kaart kunnen brengen. Voor de voedingsgeneeskundige biedt dit een concreet handvat om de noodzaak van interventies te onderbouwen en de weg naar metabool herstel te monitoren.