De wetenschappelijke bewijzen dat volkoren granen een positief effect hebben op onze gezondheid stapelen zich op. Het eten van volkoren granen hangt direct samen met een lager risico op sterfte, diabetes type 2, hart- en vaatziekten, obesitas en mogelijk dikkedarmkanker. Dat meldde het ICQC (International Carbohydrate Quality Consortium), 29 voedingswetenschappers van over de hele wereld verenigd in een groep, op een internationaal symposium in Rome.

Energiedrankjes worden door de industrie neergezet als gezonde drankjes, waarmee mensen hun energie, uithoudingsvermogen, atletische prestaties en concentratie kunnen verbeteren. Maar bewijzen uit een review van onderzoekers van Harvard T.H. Chan School of Public Health (Boston) suggereren dat ze eerder schadelijk zijn voor de gezondheid. Zowel adverteren als verkoop aan kinderen en adolescenten zou via strenge regelgeving moeten worden beperkt, concluderen de onderzoekers in de publicatie in het tijdschrift Frontiers in Public Health.

Ernstige tekorten aan vitamine D en folaat komen niet alleen voor bij langdurige schizofrenie, maar lijken al vanaf het begin van de ziekte te bestaan. Hoe groter het tekort, des te slechter is de mentale gezondheid van jongeren met een psychose. Dat concluderen wetenschappers van Western Sydney University (Australië) in Schizophrenia Bulletin. Hoewel het slechts een van de vele factoren van invloed is, is het belangrijk om te erkennen dat voedingsdeficiënties zeker kunnen bijdragen aan de slechte fysieke en mentale gezondheid, die vaak wordt gezien bij jongeren met psychose.