In The Lancet verscheen een eerste globale bevolkingsstudie die de relatie tussen groente-fruit-en-peulvrucht-inname en hartziekte becijferde. Volgens de PURE-studie, die tussen 2003 en 2013 135.335 deelnemers uit 18 landen ronselde, kunnen we het risico op hart- en vaatziekte, beroerte, overlijden aan een hartziekte en overlijden aan eender welke doodsoorzaak substantieel verlagen door voldoende groente en fruit te eten. Het optimum lag bij een inname tussen 375 en 500 gram groente, fruit en peulvruchten per dag. Meer eten leek geen zin te hebben.

Twee Finse onderzoekers kwamen tot een verrassend resultaat toen ze studies rond chirurgie, hartritmestoornis en vitamine C onder de loep namen. Volgens vijf Amerikaanse studies verhindert vitamine C niet dat hartritmestoornis zich ontwikkelt na een chirurgische ingreep. Negen andere studies afkomstig uit Iran, Griekenland, Slovenië en Rusland vonden wel dat vitamine C het optreden van hartritmestoornis voorkomt, met liefst 44 %. Vitamine C verkort ook ziekenhuisverblijf met 10 %.

Bier dat ambachtelijk is gebrouwen, bevat gemiddeld meer schimmelgifstoffen in de vorm van deoxynivalenol (DON) dan industrieel gebrouwen bier. Wanneer deze mycotoxines dagelijks geconsumeerd worden, kan dit een risico vormen voor de gezondheid. Dat concluderen onderzoekers van RIKILT, onderdeel van Wageningen University & Research, in één van hun onafhankelijke onderzoeken naar de veiligheid en betrouwbaarheid van voedsel. De resultaten zijn gepubliceerd in PLoSONE.

Psilocybine, een psychoactieve verbinding uit paddenstoelen, kan patiënten met een ernstige depressie die niet op conventionele therapie reageren, mogelijk helpen. Dat schrijven Engelse onderzoekers van de afdeling Brain Sciences bij Imperial College London in het tijdschrift Scientific Reports. Sommige deelnemers hadden het gevoel dat de behandeling voor een reset van hun hersenen had gezorgd, vergelijkbaar met de effecten van elektroconvulsieve therapie.