Studies hebben laten zien dat verscheidene voedingsstoffen, zoals die in groente en fruit, positieve effecten hebben op de mondgezondheid. Zo kunnen ze mogelijk tandvleesontstekingen voorkomen. In recent onderzoek is dat preciezer onderzocht voor vijf van deze stoffen en hun verband met parodontitis, de vergevorderde ontsteking van tandvlees.

Onder mannen is prostaatkanker de meest voorkomende vorm van kanker en de op één na belangrijkste oorzaak van kankersterfte. Van vitamine K wordt aangenomen dat ze kan bijdragen aan preventie omdat ze in cellijnen een anti-kankerwerking blijkt te hebben, ook bij prostaatkankercellen. Maar is dit verband er ook in humane studies? Een recent onderzoek concludeert van niet.

Magnesium controleert het plasmaniveau van 25(OH)D3, een niet-actieve vorm van vitamine D. Magnesiumsuppletie verlaagt bij volwassenen het 25(OH)D-niveau wanneer het basisniveau 25(OH)D hoog is. Wanneer het basaal 25(OH)D-niveau laag is, zal magnesium dit niveau verhogen. De interacties tussen magnesium en vitamine D werden afgeleid uit een eerder uitgevoerde Amerikaanse studie met 250 deelnemers, die een behandeling voor goedaardige darmgezwellen achter de rug hadden en die een gepersonaliseerde dagdosis magnesium voorgeschreven kregen.

Door spinazie te mixen tot een smoothie en er melk, room of yoghurt eraan toe te voegen, haal je de meeste luteïne uit spinazie. Wil je spinazie opwarmen, dan doe je dat zo kort mogelijk. Kort gekookte spinazie kan vervolgens terug opgewarmd worden in de magnetron, dat verhoogt weer de hoeveelheid luteïne beschikbaar voor opname.

Japanse onderzoekers hebben vastgesteld dat suppletie met zink onderdeel kan zijn van de behandeling van ernstige leverziekten. Helemaal nieuw is dat inzicht niet. Zo is al sinds 1956 bekend dat levercirrose, de omzetting van levercellen naar littekenweefsel, gepaard gaat met hypozincemie ofwel een lage bloedspiegel van zink. Later werd duidelijk dat met de progressie van leverziekten ook de concentratie zink afneemt en dat suppletie daarop het antwoord kan zijn. Maar nu zijn ook de effecten op langere termijn en de meest gunstige dosis onderzocht.