Gestresseerde mensen ondervinden meer schade van een ongezond dieet dan mensen met weinig of geen stress. Stress verhoogt buikomtrek, oxidatieve schade en insulineresistentie in het lichaam. Een ongezond dieet werd eenvoudigweg gedefinieerd door consumptie van vet- en suikerrijke voeding. De studie werd enkel bij vrouwen gedaan. De ‘hoge-stressgroep’ bestond uit vrouwen die de zorg moesten dragen voor een dementerende partner of ouder.
Stress verhoogt neuropeptide Y dat, in combinatie met junk food, grotere vetcellen in het buikvet creëert. Deze cellen ontsporen en zijn medeoorzaak van de metabolische ontregelingen die tot diabetes en cardiovasculaire ziekten leiden. De relatie tussen stress en voeding was al uit eerder onderzoek met dieren bekend.
Referenties
Aschbacher K, Kornfeld S, Picard M et al. Chronic Stress Increases Vulnerability to Diet-Related Abdominal Fat, Oxidative Stress, and Metabolic Risk. Psychoneuroendocrinology, 2014; DOI: 10.1016/j.psyneuen.2014.04.003
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
Onderzoek
Auteur
Editienummer
