Een paper in The BMJ rapporteert een direct verband tussen consumptie van industrieel verwerkte (ultra-processed) voeding en kanker. Tien procent meer industriële voeding zou het kankerrisico met 10 % doen toenemen. Franse onderzoekers deden deze vaststelling door gebruik te maken van het Franse NutriNet-Santé-cohort, dat over consumptiegegevens van 3300 verschillende voedingsmiddelen beschikt, afkomstig van meer dan 100.000 deelnemers. De vraag is nu welk aspect van industriële voeding hiervoor verantwoordelijk kan zijn.

Een hoge dosis silymarine is geschikt om patiënten met vergevorderde hepatitis C te behandelen. Vergeleken met 420 mg/d heeft een dosis van 1050 mg/d bijkomende effecten op leverfunctie en levenskwaliteit. Dat blijkt uit een studie met 62 Egyptische patiënten met gedecompenseerde hepatitis. Geen ernstige bijwerkingen konden worden vastgesteld.

Italiaanse onderzoekers hebben de impact van een vegetarisch voedingspatroon vergeleken met die van mediterrane voeding. Het vegetarische voedingspatroon verlaagde significant het LDL-cholesterolniveau, terwijl het mediterrane significant het triglycerideniveau verlaagde. Beide voedingspatronen verlaagden het lichaamsgewicht na drie maanden.

Het dagelijks consumeren van curcumine zorgt voor een verbetering van stemming en geheugen bij mensen met milde geheugenklachten. Dat blijkt uit een dubbelblind, placebo-gecontroleerd onderzoek van de universiteit van Californië, waarbij 40 volwassenen (51-84 jaar) met milde leeftijdsgerelateerde geheugenklachten gedurende 18 maanden ofwel een placebo of twee maal daags 90 mg van een goed opneembare vorm van curcumine kregen voorgeschreven. De resultaten werden gepubliceerd in The American Journal of Geriatric Psychiatry.