Steeds meer kinderen en pubers leiden op jonge leeftijd al aan een niet-alcoholische leververvetting (NAFLD), omdat zij te veel suiker consumeren. Inspanningen om de suikerconsumptie bij kinderen te verminderen blijken zin te hebben, volgens onderzoekers van de Universiteit van California in San Francisco. Zij zagen een significante reductie van levervetwaarden en verbetering van de insulinegevoeligheid, wanneer slechts negen dagen geen fructose werd gegeten. Deze bevindingen werden in het tijdschrift Gastroenterology gepubliceerd.

Watermeloen kan gebruikt worden als natuurlijk Viagra voor een betere erectie. Dat blijkt uit onderzoek van Italiaanse wetenschappers onder 122 mannen met een erectiestoornis, waarbij lage bloedwaarden van citrulline en arginine werden gevonden. In hun publicatie in het tijdschrift Andrology schrijven zij dat watermeloen waarschijnlijk niet zo effectief is als Viagra. Maar wanneer Viagra niet gebruikt kan worden, vanwege bijwerkingen of aanwezigheid van hart- en vaatziekten, zou watermeloen voor deze mannen een veilig alternatief kunnen zijn.

De cafeïne uit één kopje koffie zorgt dat hersencellen beter met elkaar communiceren als ze vermoeid zijn. Dat blijkt uit onderzoek van de Vrije Universiteit Amsterdam naar de functionele impact van cafeïne op de hersenen van gematigde koffiedrinkers. Deze bevinding bevestigt het intuïtieve gevoel dat mensen over cafeïne hebben: koffie drinken helpt ons bij het bestrijden van vermoeidheid door vertraging van de cellulaire communicatie te voorkomen.