Het beperken van gluten in de voeding kan helpen bij verschillende maag-darmaandoeningen door het verbeteren van de darmpermeabiliteit en het verminderen van ontstekingen in het darmkanaal.

Hongaarse wetenschappers geloven dat galactomannanen de meest geschikte oplosbare voedingsvezels zijn voor patiënten met type 2-diabetes. Ze deden dit op basis van een netwerk-meta-analyse van 46 gecontroleerde studies die vezels als voedingsinterventie testten. Maar het is zeker niet de bedoeling om alle vezels te vervangen door galactomannanen, schrijven de wetenschappers in het American Journal of Clinical Nutrition.

Zowel tandverlies als diabetes kunnen leiden tot een versnelde cognitieve achteruitgang bij oudere volwassenen, in het bijzonder bij mensen van 65 tot 74 jaar. Dit blijkt uit nieuwe bevindingen naar aanleiding van een studie, waarvan recent een publicatie verscheen in Journal of Dental Research.

Nieuw onderzoek laat een verband zien tussen een verhoogde magnesiumconsumptie en een gezondere veroudering van de hersenen, in het bijzonder bij vrouwen. Een verhoging van de magnesiuminname met 41% is geassocieerd met minder hersenkrimp en kan helpen om het risico op dementie te verminderen.