Een supplement waarin vijf gram extract met membranen van groene bladgroenten zit, helpt zwaarlijvige vrouwen gewicht te verliezen. Daling van totaal cholesterol en LDL-cholestarol, en toename van leptine en het GLP-1-hormonen zijn andere effecten van dit voedingssupplement. Het supplement bestrijdt in het bijzonder het hongergevoel en de drang naar zoetigheid.

Genen zijn te kneden, ook met lichaamsbeweging. Dat blijkt nu ook uit een studie van het Zweedse Karolinkska Institutet. De gezonde effecten van lichaamsbeweging hebben we voor een deel te danken aan haar effecten op het DNA, het molecule waarin de genetische code opgeslagen is. Niet de code verandert, wel de wijze waarop de code afgeschreven wordt (transcriptie). De wetenschappers konden dit vaststellen aan epigenetische veranderingen die op het DNA optraden via methylering.

Een internationale samenwerking tussen verschillende universiteiten heeft een opmerkelijke publicatie in The Lancet Psychiatry tot stand gebracht. In 'Nutritional Medicine as Mainstream in Psychiatry' erkennen de auteurs dat voeding een doorslaggevende rol speelt in het behoud van een goede mentale gezondheid. De psychiatrie staat nu voor een cruciale stap, want de huidige medicinale aanpak heeft relatief weinig uitgehaald, schrijven ze.

De bijensterfte kan bepaalde voedingsstoftekorten in ontwikkelingslanden verder in de hand werken. Dat hebben academische onderzoekers van de Amerikaanse universiteiten van Vermont en Harvard nu bevestigd in het wetenschappelijk vakblad PlosOne. De relatie tussen bijen en voedingsstoffen was tot nu toe vooral onderwerp van berichten in de populaire media. Op een formele studie was het echter lang wachten.

Experimenten met muizen hebben een interessante link tussen hersenontstekingen, obesitas en diabetes onthuld. Nieuw-Zeelandse wetenschappers hebben obese muizen een vetrijk dieet laten eten, waardoor ontstekingen zich in de hersenen ontsponnen. Door de ontstekingen enkel in de hersenen te blokkeren, slaagden ze erin de glucosespiegel en insulineresistentie terug te dringen.