Wandelen in Hyde Park (Londen) is gezond. De longen worden er beter op en het maakt de bloedvaten soepeler. Maar wanneer je twee uur langs een drukke straat zoals Oxford Street kuiert, dan vallen die effecten weg. De bloedvaten worden dan zelfs een beetje strammer. Dat is wat Britse wetenschappers hebben aangetoond bij 120 zestigplussers. De resultaten van hun studie verschenen in het gezaghebbende vakblad The Lancet.

Darmbacteriën beïnvloeden ontsteking en immuniteit niet alleen vanuit het spijsverteringskanaal, ze zijn ook directe oorzaak van auto-immuunziekten, beweren onderzoekers van de Yale University in Science. Die hebben darmbacteriën geïdentificeerd die vanuit de dunne darm naar andere organen migreren en er een ontsteking kunnen opstarten. Ze hebben dit in de eerste plaats bij muizen aangetoond, maar ook uit weefselstalen van mensen zijn ze erin geslaagd om dergelijke bacteriën te isoleren.

Patiënten met een stadium 3-woekering aan de dikke darm die regelmatig noten eten, hebben betere vooruitzichten van hun ziektebeloop. Vooral noten van bomen verhogen de overlevingskansen van patiënten, met liefst 46 % vergeleken met andere patiënten die pindanoten verkiezen. Onderzoekers van het Yale Cancer Center deden deze vaststelling bij 826 patiënten van wie de voedingsgewoonten gedurende gemiddeld 6,5 jaar opgetekend werden.

Wereldwijd bestaat bij ongeveer 1,88 miljard mensen een deficiëntie aan jodium en vooral zwangere vrouwen worden beschouwd als een risicogroep. Er zijn duidelijke verbanden vastgesteld tussen een jodiumtekort en een verhoogde kans op zwangerschapscomplicaties, maar er zijn ook effecten op de neurologische ontwikkeling van de kinderen. In een studie onder 48.297 moeder-kindparen uit Noorwegen werden deze gevolgen voor het nageslacht in kaart gebracht.

Een combinatie van voedingsstoffen heeft klinisch relevante effecten bij patiënten met alzheimer. Dat beweren onderzoekers uit Engeland, Nederland en de VS in de Journal of Alzheimer's Disease op basis van drie RCT's en een open-labelstudie die rond een bepaald voedingssupplement gevoerd zijn. Het supplement in kwestie is een drankje waaraan DHA, EPA, uridine-monofosfaat, choline, foliumzuur, de vitamines B6, B12, C en E, selenium en fosfolipiden zijn toegevoegd.